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coteaux du layon saint-lambert

Cépage : chenin blanc

Sol : schistes sur sous-sol argilo-schisteux.

Récolte : vendanges par tries successives de grappes en sur-maturité.

Vinification : fermentation traditionnelle à la recherche d’un moelleux avec un juste équilibre.

Dégustation : robe cristalline.

Nez : floral avec une touche minérale.

Bouche : une vivacité aromatique des fruits apportent une fraîcheur tonique en finale.

Accompagnement : apprécié à l’apéritif ou accompagnera également des toasts de fromage ou foie gras.

A boire jeune ou de garde (5 à 10 ans) température de service autour de 12 °C.

Etiquette Coteaux du Layon Saint Lambert
tarifs
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